Norske matvaner gjennom tidene og slik påvirker de helsa
Fra posemat og halvfabrikat til ferdigretter og ultraprosessert mat - norske matvaner har endret seg mye. Har en enklere mathverdag gått på bekostning av næringsinnholdet?
Oppdatert: 10. november 2026
Kort fortalt
På 1980-tallet ble posemat og halvfabrikat en del av hverdagen i norske hjem, og siden har utvalget av enkle middagsløsninger økt. Hva vet vi egentlig om hvordan denne utviklingen påvirker kostholdet og folkehelsen?
I denne episoden snakker vi om ultraprosesserte matvarer, næringsinnhold og hva vi bør tenke på når vi velger raske løsninger i en travel hverdag.
Møt ekspertene
Magnus Tvedt-Øresland
Ekspert på norske matvaner. I episoden deler han perspektiver på hvordan matvanene våre har utviklet seg, og hvilken rolle ferdigmat og enkle middagsløsninger har fått.
Åse Andresen
Klinisk ernæringsfysiolog og bidrar med faglige perspektiver på mat, næringsinnhold og kosthold.