Barn trenger like mye jern i kostholdet som en voksen mann, og har derfor en tendens til å få i seg litt for lite. Disse tre jernrike rettene kan med fordel serveres hver dag.

Frø, nøtter, korn, aprikos og bananer er matvarer som er rik på magnesium, og de aller fleste av oss får dekket dagsbehovet gjennom et vanlig, variert kosthold. Disse bananpannekakene er ikke bare gode, de er også rike på det viktige mineralet.