I august 2024 lanserte Helsedirektoratet syv nye kostholdsråd som skal sikre at vi får i oss nok av vitaminer, mineraler og omega-3. Hovedtrekkene er et variert, og i hovedsak plantebasert, kosthold med minst mulig prosesserte råvarer. Vann anbefales som tørstedrikk til alle måltider. Hvordan kan dette se ut i praksis? Her er eksempel på en dagsmeny basert på de nye kostholdsrådene:
Frokost
- Havregrynsgrøt kokt med melk
- 100 gram frukt og grønt, for eksempel et lite eple eller tjue bringebær
- Kaffe, te eller vann
I de nye kostholdsrådene anbefales fullkorn som en del av alle måltider, og anbefalingen for frukt og grønt går fra “fem om dagen” til å bli fem til åtte om dagen, tilsvarende 500-800 gram fordelt utover dagen. 100 gram er for eksempel et lite eple eller en liten banan. Kjøleskapsgrøt kan forberedes kvelden i forkant, og være et lettvint alternativ på morgenen for å få i seg både fullkorn, frukt og bær. Prøv for eksempel kjøleskapsgrøt med havregryn, melk, frukt og bær.
Lunsj
- Grovt brød med ost, kjøttpålegg eller fiskepålegg
- 150 gram frukt og grønt, for eksempel en liten banan og fire cherrytomater
- 1 glass melk
I tillegg til økte anbefalinger for fullkorn, frukt og grønt, er daglig inntak på tre porsjoner av melk eller meieriprodukter blant rådene. Drikk derfor gjerne melk til lunsj, og bruk ost som pålegg, for eksempel på eltefrie rundstykker med havre og frø.
Middag
- 150 gram fisk, for eksempel ørret eller torsk
- Bønner eller linser
- 200 gram grønnsaker, for eksempel fire buketter brokkoli og en gulrot
- Vann
I de nye kostholdsrådene står det at vi skal velge fisk og sjømat, bønner og linser, oftere enn rødt kjøtt. Vi anbefales å spise fisk to til tre ganger i uken, med halvparten fet fisk som laks og ørret, og halvparten mager fisk som torsk og hyse. Hvorfor ikke prøve linsesalat med torsk? 200 gram grønnsaker tilsvarer en halv blomkål eller to store gulrøtter.
Kveldsmat
- 1 porsjon yoghurt
- 150 gram frukt og grønt, for eksempel en liten pære og fem jordbær
- En håndfull nøtter
- Vann
En håndfull (20-30 gram) usaltede nøtter hver dag er en del av rådene, og kan fint være topping til yoghurt sammen med en porsjon frukt og bær, som for eksempel hjemmelaget blåbæryghurt med topping.
Snacks
- 100 gram frukt og grønt
Fyll gjerne på med frukt og grønt innimellom måltidene, for eksempel med fargerike fruktspyd fulle av næring.
Vil du lære mer om hva vi bør spise for å få dekket alt vi trenger av vitaminer, mineraler og omega-3? Få en oversikt over alle de nye kostholdsrådene her
Synes du det er vanskelig å få i deg alt du trenger i løpet av en dag? Nycoplus Omega-3 Multi dekker dagsbehovet ditt for omega-3, vitaminer og mineraler.
Id: NO-NYPL-2400097
