Innimellom trenger immunforsvaret en skikkelig «boost», og denne knallrosa smoothien kan være den mest smakfulle måten å gjøre det på. Å tilsette grønnsaker i smoothie er et supert tips for å inkludere mer grønt i kostholdet, særlig hvis du er litt kresen – det gjelder både store og små.
- Denne smoothien er rik på C-vitamin fra både blomkål, appelsin og bringebær. Vitamin C er viktig for å opprettholde et godt immunforsvar.
- Den inneholder også rødbeter, som er en god kilde til folat, som er viktig for normal celledeling og dannelse av røde blodlegemer. Det er særlig viktig å dekke kroppens behov for folat når du er eller vil bli gravid, da folat bidrar til fosterets utvikling og vekst.
- I tillegg er dette en fiberrik og mettende smoothie som gjerne kan nytes som et lite måltid i seg selv. Den er også velegnet for veganere, da det benyttes havredrikk i denne oppskriften. Foretrekker du vanlig melk kan du bruke dette.
Tilberedningstid: 10-20 minutter.
Tilsvarer cirka 1 stort glass ferdig smoothie
Ingredienser
0,5 stk liten rødbete, revet
2 cm fersk ingefærrot, revet
0,5 stk banan, kuttet i skiver
1 stk stor daddel, uten sten
0,5 dl appelsinjuice
2 dl havredrikk, eller annen melk etter ønske
3 stk buketter blomkål, fra frysedisken
1 dl frosne bringebær, kan byttes ut med jordbær
Fremgangsmåte:
1. Rasp rødbete og ingefær og kutt banan i skiver. Fjern eventuelt sten fra daddelen.
2. Ha appelsinjuice og havredrikk i blenderen. Ha i rødbete, ingefær, banan, daddel, blomkål og frosne bringebær. Kjør til en jevn smoothie.
Tips!
- Det anbefales å tilsette våte ingredienser først når man lager smoothie for å skåne blenderen mot harde biter.
- Juster konsistensen med havredrikk eller melk etter behov.
- Grunnen til at det anbefales å bruke blomkål fra frysedisken er fordi denne er kokt før frysing. Dette er billig og enkelt, men kok gjerne blomkål selv og frys ned etter ønske.
- Det anbefales ikke rå blomkål i denne oppskriften, da smak og konsistens ikke blir like god.
NO/NYP/0919/0112
Én kommentar
Du kan gjerne tilsette Nycoplus D-vitamindraper i smoothie til de minste, men v?r obs pa at du har mengdekontroll hvis de ikke far drapene direkte i munnen. Dersom de ikke spiser opp hele smoothien er det ikke sikkert at de far i seg alt de trenger.