Som ammende har man både et økt behov for næring, og ikke minst å spise godt for å sørge for at man har tilstrekkelig med energi. For nybakte mødre vil denne fasen i livet være ekstra krevende, både for hodet og kroppen, og da er det beste man kan gjøre å sørge for et godt grunnlag for mat og drikke.
Med det menes smarte matvalg som gir påfyll av næringsstoffer som trengs, men også smarte løsninger som sørger for at du har mat som er ferdig og klar når du blir sulten.
For noen vil også et kosttilskudd kunne være aktuelt for å sikre at kroppen får i seg alt, også det du ikke tenker på. Nycoplus Mamma er et apotekeksklusivt produkt som sikrer kroppens daglige inntak av omega-3, vitaminer og mineraler. Det er spesialutviklet for nybakte og ammende mødre, og anbefales Både til som ammer og de som ikke ammer.
1. Kjøleskapsgrøt til travle dager for nybakte mødre
Kjøleskapsgrøt, eller overnight oats som det også kalles, er nettopp en kald grøt som er tilsatt smakfulle ingredienser for å gjøre den hakket mer spennende. Vanlige kombinasjoner er havregryn og melk eller yoghurt (med eller uten smak), bær, honning, nøtter og frø. Dette er en grunnoppskrift som du kan variere i det uendelige etter egne preferanser.
Når man ammer har man et økt behov for energi, samt noen spesifikke næringsstoffer – blant annet kalsium. Denne grøten er en god kilde til kalsium, som er viktig for et sterkt skjelett, både for mor og barn. Hvis du ammer får babyen i seg kalsium gjennom morsmelken.
Havregryn er også rik på jern, som bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, og kan derfor være nyttig å sikre behovet for. Når du spiser jern anbefales det å spise frukt eller bær som inneholder C-vitamin på siden for å øke opptaket i kroppen. Jordbær, bringebær og appelsin kan være gode eksempler.
2. Hjemmelaget blåbæryoghurt som «alltid» er klar
Yoghurt med smak er ofte tilsatt en del sukker, og det slipper du hvis du lager den selv. Denne varianten består av nettopp yoghurt naturell, ferske (eller frosne blåbær) og honning som søtning. Ved å toppe skålen med nøtter og frø, og gjerne havregryn, blir måltidet desto mer komplett og mettende med sunt fett og trege karbohydrater.
Les også: Kan barn få i seg for mye jern?
Også denne retten er rik på kalsium, som er viktig for både mor og barn i spedbarnsfasen. Du får også i deg jern, som er viktig for å opprettholde normal energiomsetning, dersom du velger å tilsette havregryn.
3. Kjappe, enkle og smakefulle ovnsbakte grønnsaker med hummus
Bakte grønnsaker i regnbuens farger ser ikke bare ut som rene kunstverket, de holder deg også mett i timevis – hvis du spiser nok, riktignok. Å ha sunn og mettende mat tilgjengelig i en travel periode kan gjøre det enkelt å få i seg nok av det man trenger. Dette smaker godt både varmt og kaldt, og enda bedre servert sammen med hummus.
Les også: Dette er sunt kosthold ved amming
Hummus er en tykk dipp med opphav fra Midtøsten, og har en karakteristisk smak av kikerter, tahini og spisskummen. Den er kjapp og enkel å lage i foodprosessor eller med stavmikser, og holder seg godt 3-4 dager i en tett boks i kjøleskapet.
Det er ikke tilfeldig at kikerter og tahini er blant ingrediensene i denne oppskriften som anbefales ferske mødre. Også disse er rik på kalsium, som man får et økt behov av hvis du ammer. Kikerter er også rik på proteiner, som også er viktige byggeklosser i alle kroppens celler.
Foto: Shutterstock
C-APROM/NO/NYP/0025
