Juice med hjertesalat og eple

Uncategorized | 6. oktober 2014

Lag denne vitaminbomben av en juice med hjertesalat, lime og eple. 

Vi har fått denne spennende juice-oppskriften fra forfatter Carina H. Dahlmann, som i høst ga ut boken «Juicy Familie». Hun skriver også om helse og juicing på nettstedet Juicydrops.

– Hjertesalat heter «little gem» på engelsk og som oversatt betyr «liten juvel». Hjertesalat er virkelig en liten grønn juvel da den inneholder ingen sukker men masse mineraler og antioksidanter, forteller Carina H. Dahlmann.

– Den er i tillegg veldig mild på smak og er den perfekte barnevennlig grønne bladgrønnsaken. Masse juice får du også av den, fortsetter hun.

  • 1 eple av søt type
  • ½ hjertesalat
  • 1/3 lime
  • 1-2 cm ingefær
  • 1/5 agurk

Carinas kommentar til innholdet i juicen: Betakaroten, vitamin A og K, antioksidanter som zeaxanthin som er viktig for øyehelsen. Du finner også masse magnesium, kalium, jern, kalsium, gingerols, vitamin C og en rekke B-vitaminer.

Salater er også svært basedannende og blodsukkerregulerende.

carina rød kjole
Forfatter Carina H. Dahlmann har gitt ut boken «Juicy Familie», og skriver om helse og juicing på nettstedet Juicydrops. Foto: Rolf Ørjan Høgseth/Schibsted Forlag.

Foto: Carina H. Dahlmann.

NO/NYP/1216/0136

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *