Jordbærsalat med reker

Uncategorized | 16. juni 2014

Jordbær kan også brukes i matsalater. Prøv denne deilige sommersalaten med jordbær, avokado og vårløk smaksatt med lime –  og supplert med reker.

Dette trenger du for å lage salat til fire personer:

  • 250 g jordbær
  • 200 g rensede reker
  • 1 stk avokado i terninger
  • 1 bunt finhakket vårløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss hvitvinseddik
  • saften av ½ stk lime
  • nykvernet pepper

Fremgangsmåte. Skyll jordbær før hamsen fjernes. Del dem i fire. Bland alle ingrediensene forsiktig.

Bland sammen olje, eddik og lime og hell over salaten. Fordel salaten i coctailglass eller på flate tallerkener.

Til slutt nykvernet pepper over. Server gjerne grove rundstykker til.

Oppskrift og bilde er hentet fra frukt.no

NO/NYP/1216/0136

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *